• こだわりの鮮魚

  

  鮮度抜群の海鮮を厳選して仕入れ、こだわりの海鮮丼としてご提供。
  夏は北海道産のウニをたっぷり使用したウニ丼など季節限定で北海道らしいメニューもご用意しております。
  ぜひお楽しみください。

• こだわりの道産米

  

  海鮮丼に合う強いコシ、粘りのある北海道産米を使用。
  日本の食料基地とよばれる北海道は、お米についても全国トップクラスの生産地。
  このこだわりのお米を、毎朝開店前にふっくらと炊きあげ、丁寧に海鮮丼を作りあげます。

• こだわりの特製かえし醤油

  

  お店で手間ひまかけて、たっぷりの鯖節から取った「だし」と、
  醤油に味醂を加えた「かえし」をあわせて作った「特製かえし醤油」をすべての丼に使用しています。
  数日間じっくりと寝かせた醤油は、まろやかな味わいで、魚介の旨味をさらに引き立てます。

アクセス

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店名	小樽海鮮丼 エン
住所	北海道小樽市堺町5-25
営業時間	10:30～18:30（L.O.18:00）

電話番号	0134-21-1000
定休日	12月31日、1月1日
交通手段	JR函館本線小樽駅より徒歩15分 JR南小樽駅より徒歩10分